L'Art de la Cuisine Japonaise
Une immersion sensorielle au cœur de Carouge, alliant tradition ancestrale et modernité créative.
L'Esprit de l'Edo à Carouge
Toryumon (登龍門) est une invitation au voyage. Notre nom évoque la porte mythique que la carpe Koi doit franchir pour se transformer en dragon : un symbole de persévérance et d'excellence.
Situé au cœur de la cité sarde de Carouge, notre établissement met un point d'honneur à utiliser des ingrédients d'une fraîcheur absolue. Nos maîtres sushis perpétuent les gestes traditionnels avec passion tout en y insufflant une créativité contemporaine.
Chaque plat, de nos assortiments de sashimis délicatement découpés à nos bouillons de ramens mijotés de longues heures, raconte une histoire de saveurs authentiques et de rigueur culinaire.
Suggestions du Chef
Des créations saisonnières et des grands classiques maîtrisés à la perfection.
Poulet Teriyaki Signature
Un filet de poulet fermier tendre, mariné et laqué avec notre sauce teriyaki maison secrète, accompagné d'un assortiment de légumes de saison sautés au wok et de riz blanc cuit à la vapeur.
Réserver pour le dégusterRéserver une Table
Assurez-vous d'avoir la meilleure place pour votre déjeuner d'affaires ou dîner romantique. Réservation en temps réel via TheFork.
Déguster chez soi
Savourez nos spécialités dans le confort de votre maison. Commandez directement en livraison via Uber Eats ou consultez notre menu PDF.
Nous Trouver & Horaires
Adresse
Toryumon
40 rue de la Filature
1227 Carouge, Suisse